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基渔会据“渔业署”函表示，目前是食用台湾鲷最好的季节，既肥美又实惠，希望民众多予採购。
“渔业署”函示，台湾鲷为台湾养殖水产业重要产品，除供应岛内需求外并外销其他地区，深受欧美日韩国际消费者肯定，台湾鲷富含优质蛋白及脂肪低特性，鱼肉纤维结构短，适口性佳，适合各年龄层族群食用，尤其适合年长长辈及学龄幼童，可生鲜切片及全鱼产品。
“渔业署”表示，由该“署”辅导的台湾鲷产品多来自国内具有HACCP卫生管理之优良加工厂生产，真空包及小包装型态，适合现代家庭方便调理及一餐所需，品项优惠价及台湾鲷温补养生粥。
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