春节前水产日交易量大增20%，浙江宁波市场高档海鲜价格不菲 |
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2022-01-25 15:49:00 中文资源在线官网网 出处：浙江在线
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春节倒计时，作为一年中最重要的节日，宁波人年夜饭的当家菜——红膏蟹、鲳鱼、带鱼等海鲜的供应量、价格如何？记者在采访中解到，近期，宁波水产品批发市场日均交易量达1400吨，比平时增加20%。
在市区一些菜市场，中高档海鲜价格呈普涨行情，且涨幅较大。但小规格海鲜的价格相对平稳。两极分化之势在春节前更趋明显。
渔船陆续回港，抢时间上市节前“最后一网”
临近年关，入夜的宁波水产品批发市场灯光通明、人来车往，一派喧嚣忙碌景象。
“最近，渔民抓紧捕捞春节前最后一网海鲜，现在中高档水产品供不应求，市场交易火爆。由于渔船返港逐渐增多，大批市民纷纷进场选购，高档海鲜十分抢手。”宁波水产品批发市场绿顺交易区一位负责人告诉记者。
春节前，水产批发交易量价齐升。“海鲜是宁波人过节的大菜，餐饮企业和市民会提前囤一些过节的货，渔民也抢时间回港交易，节前购销两旺。”这位负责人说。
宁波水产品批发市场供应充足。
高档水产价格不菲
春节是中国人一年中最重要的节日。用于人情往来、商务宴请的节庆消费需求“挤”在一起，势头颇猛。
条重500克以上的野生大黄鱼、500克以上的大鲳鱼、五指宽的雷达网大带鱼……记者从批发市场上了解到，当前，一些高档海鲜礼盒颇为紧俏，大规格、上档次的海鲜价格不菲。
一位经营海鲜10多年的水产大户透露，野生大黄鱼一直是节前海鲜市场的“硬通货”，类似酒中茅台。条重越大，价格越高。临近年关，条重500克以上的野生大黄鱼每公斤售价1400元至2200元，条重1000克大黄鱼售价已升至每公斤4000元左右。至于条重1500克大黄鱼，则是“非常稀缺且贵如金”。
记者了解到，目前，500克以上大鲳鱼批发价每公斤280元至480元，五指宽的雷达网带鱼价格也涨幅不小，每公斤售价接近500元。
“海鲜礼盒‘水很深’，组合差距很大，从600元至5000元不等，高档礼盒超万元也不鲜见。”一位水产经销商表示，目前，只重300克以上野生红膏蟹售价每公斤售价540元，比上周涨了30%。
蟹贵也带动其他一些水产涨价，“几乎一天一个价”。上档次的礼盒里一般会有红膏呛蟹、大鲳鱼、大黄鱼、竹节虾、大墨鱼、大带鱼等，目前售价涨幅超20%。
平价水产供应量大
除量少价高的高档水产外，目前市面上，平价水产供应量比较充足。随着春节前大批渔船竞相回港，小黄鱼、小鲳鱼、鳗鱼、小带鱼等上市量很大，价格相对便宜，海鲜市场上统货多、杂货多、鲜度足。
同样是带鱼，相对于雷达网带鱼，东海钓带、南海钓带就便宜多了。相对于野生梭子蟹，养殖梭子蟹也便宜不少。条重500克深海养殖大黄鱼则是“地板价”，每公斤只需120元，价格长年基本不变，与炙手可热的野生大黄鱼形成天壤之别。
据业内人士分析，近期大批渔船陆续回港，目前新鲜水产上市量充沛。不过，随着渔民们准备休整过年，新鲜水产也将减少。近期，海鲜价格还将持续走高，尤其大规格的红膏蟹、大鲳鱼、大带鱼等。
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