“中国水产种业育繁推一体化优势企业”系列报道：广东这条鱼，让世界刮目相看 |
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2022-04-12 16:26:00 中文资源在线官网网 出处：海洋与渔业杂志
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| 世界渔业看中国，中国渔业看广东。在广东，这条鱼，让世界刮目相看。
在广东茂名，这条鱼培育起一条完整的产业链，成为了我国淡水渔业发展的一个标杆。这个标杆就是罗非鱼产业。业界还流传着这么一句响亮的话：全球罗非鱼产业看中国，中国罗非鱼产业看广东，广东罗非鱼产业看茂名。茂名罗非鱼产业化路径为我国淡水渔业的发展提供了一种可复制的成功模式。
处在产业链的最前沿，良种是罗非鱼产业发展的活水源头，产业的发展离不开良种的选育创新。这种成功模式的背后，正是种业的创新发展，为产业走向纵深提供源源不断的动力。在我国水产良种育繁推一体化的摸索过程中，茂名罗非鱼良种事业形成了茂名经验，做出了茂名贡献，得到了行业的认可。在近日农业农村部公布的首批“中国水产种业育繁推一体化优势企业名录”中，广东伟业罗非鱼良种有限公司（简称伟业罗非鱼，下同）入选，是本次入选的全国20家企业中唯一一家罗非鱼良种企业。
作为一家以罗非鱼良种选育为事业追求的企业，伟业罗非鱼经过20多年的摸索进步，已经跻身于国家级水产良种场行列，自主培育的吉奥罗非鱼成为了产业链的品牌苗，养殖户的致富鱼。
简伟业，广东伟业罗非鱼良种场有限公司总经理，数十年坚持不懈致力于良种的研究选育，自主培育出了享誉行业的罗非鱼多元杂交优良品种——吉奥罗非鱼，突破了多年来困扰罗非鱼产业反季节规模化育苗的难题。同时构建良种企业内部产业生态，扛起更多行业责任。
▲ 简伟业和吉奥罗非鱼
多元杂交，选育吉奥罗非鱼
“看，这就是我们培育的多元杂交品种——吉奥罗非鱼，好靓！”近日，记者在伟业罗非鱼良种场现代化育苗车间参观时，见到了吉奥罗非鱼苗。良种场总经理简伟业拿着鱼筛在标粗池一捞，一群规格整齐、体格健壮的漂亮鱼儿就在鱼筛上不停跳跃。这些在记者眼前跳跃的鱼儿斑纹线条整齐，色泽银亮，比传统罗非鱼苗色泽更亮，在颜值上更胜一筹。
“吉奥罗非鱼是一种肉质嫩滑，耐热性、耐寒性和抗病性都很强的品种，能够适合广东夏天高温和冬天寒冷的养殖气候环境，解决了多年来一直困扰我们行业发展的苗种不耐热、不耐寒的痛点问题。”简伟业向记者介绍。
选育吉奥罗非鱼，凝聚了简伟业多年的心血。近几年来，受到国际市场等因素影响，我国罗非鱼市场曾一度陷入低迷。“罗非鱼是我们耕耘多年的事业，越是在市场出现问题的时候，越需要我们的坚持，并在低谷中反思行业的问题，积极应对挑战。”简伟业告诉记者，面对行业现状，他依然坚持投资建设，改进改良品种。记者在良种场内见到，新建的大型智能化工厂化育苗车间已经投入使用，水池里的万千鱼苗在自由地游弋。
近年来，简伟业根据养殖和市场环境的需求变化，不断对吉奥罗非鱼进行提质改良，进一步巩固和提升了伟业罗非鱼在行业内的品牌知名度和市场竞争力。
据了解，从2005年成功培育出吉奥罗非鱼新品系以来，简伟业多次进行了改良。2009年，吉奥罗非鱼选育技术获得了2009年广东省科学技术二等奖。据了解，这个奖项是当时广东省罗非鱼育种企业获得的最高科技奖。
众所周知，2008年到2009年间，广东出现了罕见的冰冻灾害和高温天气，罗非鱼养殖业遭受重创。在这场严峻的考验中，罗非鱼种业多年来存在的问题也暴露了出来，不抗寒、不耐热和抗病性弱等问题突出，备受行业诟病。不过，这也给罗非鱼良种选育指出了方向。
简伟业对当时罗非鱼产业的发展状况了然于胸，他指出，“经过多年发展，罗非鱼产业规模逐渐壮大，但大而不强，品种单一、价格低。行业良种覆盖率低，市场上的种苗良莠不齐，近亲繁殖严重，导致罗非鱼抗病耐寒能力不断下降，抵抗不了严寒酷暑。”那么，如何提振罗非鱼产业的信心？专注罗非鱼育种30多年的简伟业抛出了新的育种理念——培育杂交新品种。
▲ 人工鱼槽
产业的良性发展，良种是关键。作为国家级良种场，伟业罗非鱼重任在肩，为突破罗非鱼种业存在的问题，简伟业的研究团队对吉奥罗非鱼进行了第二次改良。这一次，伟业罗非鱼创造了行业第一。研究团队创新性地对罗非鱼进行多元化组合杂交，在尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、新吉富罗非鱼等多种鱼杂交的基础上做进一步综合改良，选育出了行业内首例罗非鱼多元杂交新品种——吉奥罗非鱼，并在2014年经全国水产原种良种审定委员会审定为国家水产新品种。
从2005年到2014年，十年育苗，简伟业倾注了巨大的心血。这十年，也是行业发展的关键时期，罗非鱼种业蓬勃发展，品牌苗快速崛起，创造了国内淡水渔业产业发展的广东经验。在优质种苗的支撑下，罗非鱼产业进入了快速发展的阶段。有数据显示，经过十年多年的发展壮大，目前伟业罗非鱼生产的吉奥罗非鱼等优质种苗年产量已突破10亿尾，大大满足了市场的需求。
在接受本刊记者采访时，简伟业毫不掩饰对罗非鱼事业的拳拳之心，他说：“罗非鱼是我一生追求的事业，即使处在行业发展的低谷时期，我都始终对罗非鱼充满信心。”事实上，与别人不一样的是，行业发展过程中的每一次低谷，都被简伟业视为蓄势待发，奋勇争先的机会。无论是2009年期间遭遇的行业重创，还是十年后出现的行业低谷，简伟业对罗非鱼事业的执着热情不仅没有丝毫减退，反而敏锐地抓住了机会，一次次地把罗非鱼种业推向了新的高度，从而奠定了伟业罗非鱼在行业育种中的领军地位。
行业危机，倒逼谋求新出路
每一次行业发展遇到困难的时候，就是需要突破某些关键问题的时候。深耕罗非鱼育种30多年，简伟业更多的是思考良种选育的问题，而在2018年之后，在继续攻关良种选育的同时，他已经开始涉及产业链的养殖、加工等其它环节，扛起了更多行业责任。
进入2018年，国际形势更加云诡波谲，外销受阻，内销不畅，罗非鱼市场低迷不振，严重挫伤了行业发展信心。
“一直以来，罗非鱼依赖出口，茂名等粤西地区的加工厂就有不下40家，仅仅茂名就有20多家，基本上都是应付外单，对内销并不重视。“简伟业告诉记者，2018年以来，罗非鱼出口受阻，内销市场没来得及开拓，导致鱼塘的鱼卖不出去，挫伤了养殖户的积极性。
“2019年底，疫情来袭，内销拓展艰难，整个行业雪上加霜。罗非鱼产业陷入了前所未有的市场困境，不少罗非鱼加工厂悄然倒闭。产业链各个环节受到严重冲击，良种场也难以独善其身，有苗卖不出去，整个产业链濒临瘫痪。“处于历史低谷的行业现状颠覆了简伟业的看法，他清楚地认识到，产业链之间，是相互依存的关系，牵一发而动全身，一荣俱荣一损俱损。育种企业要打破酒香不怕巷子深的传统观念，要走出去，主动融入产业链，拓展企业的产业链条，构建企业内部的产业生态。
自疫情发生以来，我国出口贸易的不确定性增加，广东开始发展中央厨房产业，比如预制菜，拉动内需，增加内循环。脆肉罗非鱼顺势跃出水面发展势头强劲，破解了罗非鱼产业内销困局，成为了淡水渔业消费的新贵，带动产业链上下游增收。行业发展出现的这种新业态更加坚定了简伟业走出去的信心。
事实也多次证明，一个仅仅依靠出口的产业是极其脆弱的，容易被国际贸易壁垒掐脖子。一个仅仅依靠内销的产业也是难以做大做强的，因为缺乏抵御市场风险的强大能力。唯有做到既立足本土，又放眼全球，坚持内外两条腿协调发展，才能在游弋世界市场时做到进可攻退可守，产业才能健康稳定发展。因此，简伟业认为，“作为一个良种企业，我们也需要与时俱进，拓宽思路，放眼产业，构建企业产业生态，更好地融入产业和服务产业。”
走出去，构建良种企业产业新生态
处在行业的低谷，简伟业转变了经营观念，开始实施走出去的战略。
“行业困境倒逼我们要改变经营模式，走出去，扶上马，送一程。”简伟业告诉记者，走出去，有两层意思，一是良种要走出去，打造国际良种品牌，培育优质种苗惠及更多养殖户，提高良种覆盖面；二是要跳出良种企业传统的经营理念，走育繁推一体化道路，构建企业产业新生态。扶上马，即培育良种的同时也要输出良法，发展健康养殖模式。送一程，即采用公司+农户的合作模式，解决养殖户的后顾之忧。
“为此，我们制定了坚持两条腿走路的企业发展思路：一是继续坚持改良品种，改变养殖模式，发展健康养殖，为第二思路的落地解决产品品质问题。二是坚定不移拓展内销，并以国内高校为突破口。”简伟业认为，“发展内销，要解决罗非鱼的品质口感问题。所以我们坚持对吉奥罗非鱼进行改良，改良的方向一方面是继续提升种苗的综合优势，增强抗病性、抗逆性，提高生长速度；一方面是提高鱼的品质，要达到肉质嫩滑鲜美的要求。同时，我们也将从饲料方面着手，改良饲料营养成分，增加鱼粉蛋白质。”
“在健康养殖方面，我们采用公司+农户的合作模式，改变养殖方式，打造高品质罗非鱼养殖模式，建立质量可追溯体系，实现每条鱼可追溯，质量有保证。”据简伟业介绍，伟业罗非鱼已在茂名当地建立高品质养殖基地，2021年的养殖规模达到了3000亩，今年计划要扩展到30000亩。“去年以来，我们陆续收购了3家加工厂，目前还有两家正在洽谈。加工厂将会对罗非鱼进行简单加工冰冻，依托当地空中物流运送到全国各地高校和酒店。”
简伟业告诉记者，“实施走出去战略，良种是关键，我们着眼于种苗、养殖、加工等产业链环节，拓展企业产业半径，构建企业产业生态，进一步提高企业的综合实力，增强企业抵抗市场风险的能力。”事实上，行业内不少知名企业包括一些上市的水产和饲料企业，早已构建成熟的企业内部生态链，比如恒兴和海大等大企业，走在了行业的前列。
种业振兴，鼓励良种企业出去，是为了更好地融入产业，服务行业。
据了解，罗非鱼产业拥有我国淡水渔业最完善的产业链条，比如良种选育、鱼苗生产、养殖、饲料、加工、流通贸易等各个环节，但每个环节之间各自为营，实际上也很脆弱。“无论是种苗还是饲料，多年来还是疲于在数量上、价格上做文章，而没有在质量上多下功夫，导致行业存在的老问题一直未能得到根本改善，整个产业链十分松散，抗风险能力薄弱。”简伟业深耕罗非鱼行业多年，深谙产业链症结所在，有自己对行业的看法和理解，他认为，“只有寻求每一个板块的适当利润，保证产业链各个环节合理的利润空间，构建产业链良好生态，我们的产业才能良性健康发展。”
“我们走出去，站在罗非鱼产业链的高度上，推广良种良法，构建企业产业生态，就是要摸索出一种合理持续的新型经营模式，更好地服务产业，为整个产业良性绿色发展提供一种借鉴经验。”
种业振兴，产业发展日新月异
如今在种业振兴大势之下，广东水产种业迎来了新的发展契机。伟业罗非鱼站在罗非鱼种业的制高点上继续发力，加大了种业创新投入，新建了智能化的现代育苗车间，引进了985高校毕业生，与国内外水产顶尖专业人员和机构开展产学研推合作，进行罗非鱼良种优化，开展种业创新。
“现代农业要用工业化智能化思维武装农业。我们改变了传统的育苗模式，对良种场的基础设施进行升级改造，新建了现代智能化规模育种工厂。”简伟业介绍，“现代种业进入了智能化规模化育苗时代，颠覆了传统的育苗理念，实现了环境可控，保质保量，一年四季可以育种，解决了行业季节性缺苗的问题。”简伟业告诉记者，为了适应全国南北市场的发展，多年前已开始对品牌产品——吉奥罗非鱼进行综合改良，摸索吉奥罗非鱼远源杂交选育，并取得了阶段性成果。
▲ 新建成投产的智能化工厂化育苗车间
种业振兴战略的实施大大鼓励了许多像简伟业这样水产种业人的干劲，罗非鱼种业迎来了好时代，罗非鱼产业的发展日新月异。
近年来，茂名实施“一条鱼”工程，把罗非鱼作为渔业的重头戏和重要产业来抓，出台了《加快建设茂名市罗非鱼“金三角”产业基地建设的实施方案》，致力于把茂名打造成全国最大的罗非鱼产业基地，建设国家级罗非鱼产业集群，擦亮茂名罗非鱼品牌。目前，“茂名罗非鱼”被评为广东省名特优新农产品区域公用品牌和中国最具影响力水产品区域公用品牌，拓展内需市场发展势头强劲。据了解，茂名已经成为中国最大的罗非鱼生产基地和出口加工基地，目前养殖面积达到了26万亩，年产量接近24万吨，占全世界的十二分之一，让世界刮目相看。
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